เฮ้! ในฐานะผู้จำหน่ายเม็ดกระเทียม ฉันได้รับคำถามมากมายเมื่อเร็วๆ นี้ว่าผลิตภัณฑ์ของเราส่งผลต่อความดันโลหิตอย่างไร ฉันคิดว่าฉันจะดำดิ่งสู่วิทยาศาสตร์และแบ่งปันสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้
ก่อนอื่น เรามาพูดถึงกระเทียมกันก่อน กระเทียมถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณมานานหลายศตวรรษเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ อุดมไปด้วยกำมะถันซึ่งมีสารประกอบเช่นอัลลิซิน ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อกระเทียมบดหรือสับ สารประกอบเหล่านี้คิดว่าเป็นผู้มีบทบาทสำคัญในเบื้องหลังสุขภาพของกระเทียม โดยส่งเสริมผลกระทบ รวมถึงอิทธิพลที่อาจส่งผลต่อความดันโลหิตด้วย
เม็ดกระเทียมส่งผลต่อความดันโลหิตอย่างไร? มีการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากระเทียมสามารถมีผลดีต่อความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกเพียงเล็กน้อย แต่มีประโยชน์ ความดันซิสโตลิกคือตัวเลขบนสุดในการอ่านค่าความดันโลหิต (ความดันเมื่อหัวใจเต้น) และความดันล่างคือความดันล่าง (ความดันเมื่อหัวใจพักระหว่างจังหวะ)
วิธีหลักวิธีหนึ่งที่กระเทียมช่วยคือการผ่อนคลายหลอดเลือด เมื่อหลอดเลือดคลายตัว หลอดเลือดจะขยายใหญ่ขึ้น ทำให้เลือดไหลเวียนได้ง่ายขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความต้านทานในหลอดเลือดและส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง เชื่อกันว่าอัลลิซินในกระเทียมช่วยกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ไนตริกออกไซด์เป็นโมเลกุลที่ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว เหมือนกับการเปิดท่อแคบๆ เพื่อให้น้ำไหลได้อย่างอิสระมากขึ้น
อีกวิธีหนึ่งที่กระเทียมอาจออกฤทธิ์ก็คือการลดการผลิตแอนจิโอเทนซิน II Angiotensin II เป็นฮอร์โมนที่ทำให้หลอดเลือดหดตัว กระเทียมสามารถป้องกันไม่ให้หลอดเลือดตีบตันมากเกินไปโดยรักษาระดับฮอร์โมนนี้ไว้ จึงช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่ดีต่อสุขภาพ
ตอนนี้เรามาพูดถึงเม็ดกระเทียมของเรากันดีกว่า เรามีขนาดตาข่ายที่แตกต่างกัน โดยแต่ละขนาดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ยกตัวอย่างของเรากระเทียมเม็ด 40 - 80 ตาข่ายมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถละลายได้ง่ายขึ้นในการปรุงอาหาร ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมซอส ซุป และน้ำหมัก อนุภาคที่ละเอียดกว่ายังสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้ความดันโลหิตเริ่มมีอาการเร็วขึ้น ผลกระทบจากการลดความดันโลหิต
ในทางกลับกันของเราเม็ดกระเทียม 8 - 16 ตาข่ายหยาบกว่า มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบมากกว่าเล็กน้อยและเหมาะสำหรับการโรยบนจานก่อนเสิร์ฟ เม็ดหยาบสามารถเพิ่มรสชาติกระเทียมได้ดีและยังคงให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับกระเทียม
ที่กระเทียมเม็ด 26 - 40 ตาข่ายสร้างสมดุลระหว่างเม็ดละเอียดและเม็ดหยาบ เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะผัดหรือหม้อปรุงอาหารก็ตาม และกระเทียมเม็ด 16 - 26 ตาข่ายยังเป็นตัวเลือกยอดนิยม โดยให้เนื้อสัมผัสปานกลาง ใช้ได้กับสูตรต่างๆ มากมาย
แต่คุณควรรับประทานกระเทียมเม็ดจำนวนเท่าใดจึงจะเห็นผลต่อความดันโลหิต? ก็ไม่มีใคร - ขนาด - เหมาะกับ - ทุกคำตอบ การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าการบริโภคสารสกัดกระเทียมประมาณ 600 - 900 มก. ต่อวันสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างเห็นได้ชัดเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากเม็ดกระเทียมของเราเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปริมาณที่คุณต้องการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารประกอบออกฤทธิ์ ตามคำแนะนำคร่าวๆ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเพิ่มเม็ดกระเทียมของเราหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในอาหารประจำวันของคุณและดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแม้ว่าเม็ดกระเทียมจะเป็นส่วนเสริมที่เป็นประโยชน์สำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ก็ไม่สามารถทดแทนการรักษาพยาบาลได้ หากคุณมีความดันโลหิตสูงหรือมีภาวะสุขภาพอื่นๆ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญหรือเริ่มอาหารเสริมใหม่ใดๆ
นอกจากผลการลดความดันโลหิตแล้ว เม็ดกระเทียมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกด้วย เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่สามารถนำไปสู่การแก่ชราและโรคต่างๆ กระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้
ตอนนี้ หากทั้งหมดนี้ทำให้คุณสนใจเกี่ยวกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของเม็ดกระเทียมของเรา ฉันอยากจะพูดคุยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการจัดซื้อ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตอาหารที่ต้องการเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพให้กับผลิตภัณฑ์ของคุณ เจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ หรือเพียงบุคคลที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพของตนเองด้วยการรับประทานอาหาร เราก็มีกระเทียมเม็ดที่เหมาะกับคุณ
ติดต่อเราเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถส่งข้อความถึงเรา เรายินดีอย่างยิ่งที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ จัดหาตัวอย่าง และเสนอราคาที่แข่งขันได้ เราเชื่อในการสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูกค้าของเรา และเรามุ่งมั่นที่จะจัดหาเม็ดกระเทียมคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสม
โดยสรุป เม็ดกระเทียมสามารถส่งผลดีต่อความดันโลหิตโดยการผ่อนคลายหลอดเลือดและลดการผลิตฮอร์โมนที่หดตัว ขนาดตาข่ายที่แตกต่างกันของเรามีความคล่องตัวในการปรุงอาหารและการบริโภค ถ้าอย่างนั้นทำไมไม่ลองรับประทานกระเทียมเม็ดของเราดูสิคะว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง?
อ้างอิง
- Ried, K., Frank, OR, Stocks, NJ และ Fakler, P. (2008) ผลของกระเทียมต่อความดันโลหิต: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้า ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด BMC, 8(1), 13.
- Bundy, R., Walker, AF, Middleton, RW, & Booth, J. (2004) ประสิทธิภาพและความปลอดภัยของกระเทียม: การวิเคราะห์เมตา พิษวิทยาของอาหารและเคมี 42(10) พ.ศ. 2416 - 2441
